港人三大過敏食物  雞蛋鴨蛋奶製品最高危

生物保健科技（香港）有限公司去年分析1,800 份食物敏感報告，發現香港最常見的食物致敏源頭三名是雞蛋、牛乳製品及鴨蛋，分別是71.1%、64.5%和54.8%，與機構在2013年發表的報告相比，首兩位維持不變，麥類下降至第7位，對羊奶、蠔及薑過敏的人則有上升。該機構營運經理鄺凱兒補充，測試過敏情況的人數在5 年間上升兩倍，反映港人對食物過敏情況加強關注。

另外，鄺指發現香港最常見的食物致敏源頭三名是雞蛋、牛乳製品及鴨蛋，與機構在2013年發表的報告相比，首兩位維持不變，麥類下降至第7位。但她指在華人地區，麥類仍是常見致敏原之一，值得關注，並說95%測試者對至少一種食物過敏。

對麩質及牛乳製品敏感的官智勇指，本港大部分餐廳忽視有食物敏感的客人，他曾向店員查問食品是否含有麥類，但被嫌麻煩趕走，冀本地餐廳在餐牌上列明食物是否含有常見過敏原。